La galleta de azúcar tal como la conocemos hoy fue creado por colonos protestantes en la colonia Nazaret de Pennsylvania en la década de 1700. Se hornean sus galletas en forma de una piedra angular, símbolo del estado.

Ingredientes

Una receta básica de galletas de azúcar que se encuentra en Aaron Morgan de "The Artful Cookie" utiliza 1 taza de mantequilla, 1/2 taza de azúcar granulada, 2 cucharaditas. de extracto de vainilla, 1 huevo batido y 2 1/2 tazas de harina para todo uso (2004).
Hora y Temperatura

Las galletas de azúcar Hornear a 350 grados Fahrenheit durante 10 a 12 minutos, o hasta que el marrón bordes ligeramente.
Decoraciones

La masa es tradicionalmente rodó plana y se corta en formas y, o bien deja liso o decorado con azúcar de colores , asperja o guinda
Dato curioso

A partir de 2003, el Congreso de Estados Unidos fue en el debate sobre dos proyectos de ley en conflicto designan la cookie oficial del Estado de Pennsylvania.: chispas de chocolate o galletas de azúcar.