Cómo cocer al horno Snickerdoodle cookies que se quedan sin alcohol

Snickerdoodles son conocidos no sólo por su nombre distinto, pero también por su sabor galleta de azúcar canela-dosificado. Típicamente, snickerdoodles son más crujiente y más delgado que muchas otras variedades de galletas, como chispas de chocolate o mantequilla de maní. Algunas personas prefieren una, masticable, textura más suave más rica, y usted puede ajustar su receta para lograr esta calidad. Por ejemplo, el sitio web de El Kitchn recomienda agregar un huevo extra a su masa para mejorar la suavidad de sus snickerdoodles. Mantener las cookies suave es tan fácil de lograr.
Cosas que necesitará
2 barras de mantequilla, suavizada
1 cdta. vainilla
1/2 taza de azúcar morena
1-1 /4 taza de azúcar blanca
2-1 /2 taza de harina
1 cda. canela
1/2 cdta. nuez moscada
1 cdta. bicarbonato de sodio
1/2 cdta. sal
3 huevos blancos
pan
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 F. En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio . Añadir la mantequilla ablandada y la mitad de la canela y la nuez moscada; continuar mezclando hasta que se mezclen bien.
   

2. Añadir toda la azúcar morena y 1 taza de azúcar blanco, ahorrando el resto para más adelante. Añadir poco a poco los huevos, batiendo la mezcla hasta que esté suave y esponjosa.
   

3. Combine el resto de la canela y la nuez moscada con el azúcar blanco restante en un tazón pequeño. Forma bolas de 1 pulgada fuera de la masa en las manos y rodar en la mezcla de canela y azúcar.
   

4. Coloque las bolas de masa de galletas 1 pulgada de distancia en bandejas para hornear ligeramente engrasada. Aplanar ligeramente con el fondo de un vaso de jugo.
   

5. Hornear durante 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas muy. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de transferir a los platos de servir.
   

6. Guarde los snickerdoodles en un frasco hermético o estaño con un par de rebanadas frescas de pan blanco que ponen sobre la parte superior. El pan ayuda a mantener la suavidad y la frescura de las galletas 'hasta por una semana.