¿Es lo mismo la manteca de cacao y el polvo?

La manteca de cacao y el cacao en polvo no son lo mismo. La manteca de cacao es una grasa extraída del grano de cacao, mientras que el cacao en polvo se elabora a partir de los sólidos que quedan después de eliminar la manteca de cacao. La manteca de cacao se utiliza en la elaboración de chocolate y otros productos de confitería, mientras que el cacao en polvo se utiliza como agente aromatizante en una amplia variedad de alimentos, incluidas bebidas, postres y pasteles.