¿La mantequilla afecta el tamaño de las galletas?

Sí, la mantequilla afecta el tamaño de las galletas. La mantequilla es una grasa sólida que se derrite cuando se calienta. A medida que se derrite, genera vapor que ayuda a que las galletas crezcan. Cuanta más mantequilla uses, más vapor se creará y más grandes serán las galletas. Además, la mantequilla también ayuda a mantener las galletas húmedas y masticables.