¿Se puede guardar el helado en el congelador y, de ser así, cuánto tiempo se conservará?

Sí, el helado se puede guardar en el congelador. Se mantendrá durante aproximadamente 2 semanas en el congelador, aunque la textura puede volverse ligeramente helada después de aproximadamente una semana.

Para guardar el helado en el congelador, colóquelo en un recipiente hermético y asegúrese de presionar el helado hacia abajo para eliminar las bolsas de aire. Esto ayudará a evitar que se formen cristales de hielo.

Cuando esté listo para servir, saca el helado del congelador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 5 a 10 minutos antes de sacarlo.