¿Puedo usar chocolate amargo en lugar de semidulce?

Sí, puedes utilizar chocolate amargo en lugar de chocolate semidulce en la mayoría de las recetas. Sin embargo, tenga en cuenta que el chocolate amargo tiene un mayor porcentaje de sólidos de cacao y menos azúcar que el chocolate semidulce, por lo que el sabor de su postre o producto horneado puede ser ligeramente diferente. Además, el chocolate amargo tiene un punto de fusión más alto que el chocolate semidulce, por lo que es posible que tengas que ajustar el tiempo de cocción o la temperatura en consecuencia.