¿Qué chocolate tiene más grasa?

Si bien todo el chocolate contiene cierta cantidad de grasa, el chocolate negro generalmente tiene un mayor porcentaje de grasa en comparación con otros tipos de chocolate. Los sólidos del cacao en el chocolate amargo contribuyen a su mayor contenido de grasa, ya que la manteca de cacao es un tipo de grasa que está presente de forma natural en los granos de cacao. El chocolate negro suele contener entre un 55 y un 65 % de grasa, lo que lo convierte en el tipo de chocolate con mayor contenido de grasa.