¿Cuál es el sabor del bizcocho victoriano?

Un bizcocho victoriano es un pastel británico clásico, elaborado tradicionalmente con dos capas de bizcocho intercaladas con mermelada y crema. El bizcocho se elabora con una simple mezcla de harina, azúcar, mantequilla, huevos y un gasificante, como levadura en polvo o bicarbonato de sodio. La mermelada que se utiliza para rellenar el bizcocho suele ser de fresa, frambuesa o grosella negra, y la nata suele ser nata doble batida o nata cuajada.

El sabor del bizcocho victoriano es dulce, ligero y esponjoso, con un sabor delicado del bizcocho y un sabor refrescante de la mermelada y la crema. La textura del pastel es suave y húmeda, lo que lo convierte en una delicia deliciosa e indulgente.