¿Cómo se hace el pudín sin grumos?

1. Utilice la proporción correcta de ingredientes . Demasiada o muy poca maicena formarán grumos.

2. Bate la maicena y el azúcar hasta que estén bien combinados . Esto ayudará a evitar que la maicena se aglomere cuando agregues la leche.

3. Bata lentamente la leche con la mezcla de maicena y azúcar . Batir demasiado rápido hará que la maicena se aglomere.

4. Hacer hervir la mezcla a fuego medio, batiendo constantemente . Esto ayudará a disolver la maicena y evitará que se formen grumos.

5. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la mezcla durante 1-2 minutos, o hasta que espese . Revuelva constantemente para evitar que se queme.

6. Retira la mezcla del fuego y agrega el saborizante .

7. Vierta el pudín en una fuente para servir y déjelo enfriar unos minutos antes de servir .