¿Qué pasa cuando mezclas bicarbonato de sodio y vinagre en un globo?

Mezclar vinagre y bicarbonato de sodio en un globo crea una reacción química que produce dióxido de carbono. El gas dióxido de carbono es más ligero que el aire, por lo que hace que el globo se infle. La reacción también es exotérmica, lo que significa que libera calor. Este calor puede hacer que el globo se expanda aún más.

La reacción entre el vinagre y el bicarbonato de sodio es un tipo de reacción ácido-base. En esta reacción, el vinagre (ácido acético) reacciona con el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) para producir dióxido de carbono, agua y acetato de sodio. La ecuación química para esta reacción es:

CH3COOH + NaHCO3 → CO2 + H2O + CH3COONa

El gas dióxido de carbono producido por esta reacción es lo que hace que el globo se infle. Tanto el agua como el acetato de sodio son solubles en agua, por lo que permanecen en el globo una vez completada la reacción.

La reacción entre el vinagre y el bicarbonato de sodio es una forma fácil y divertida de demostrar las propiedades de los gases. También es una excelente manera de enseñar a los niños sobre las reacciones químicas.