¿Cómo se cocina el gobio y a qué saben?

Los gobios son pequeños peces de agua dulce que se encuentran en muchas partes del mundo. Por lo general, se fríen, pero también se pueden hornear o asar.

Para freír el gobio, calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Una vez que el aceite esté caliente, agregue los gobios y cocine durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

Para hornear gobio, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino y coloca el gobio encima. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén bien cocidos.

Para asar gobio, precalienta la parrilla a fuego medio. Engrase la parrilla y luego agregue el gobio. Cocine durante 3-4 minutos por lado o hasta que estén bien cocidos.

A qué sabe el gobio

El gobio tiene un sabor suave y ligeramente dulce. A menudo se les compara con la trucha o la perca. La pulpa del gobio es firme y escamosa y, a menudo, se sirve con salsa tártara o rodajas de limón.