Cómo hacer Lemon Pie

Combine un poco de dulzura con un poco de acidez, y el resultado es un montón de sabor. Antiguo tarta de limón de moda requiere un poco más de tiempo y esfuerzo en la cocina, pero cuando te gusto el resultado, no te arrepentirás. Merengue mullido en la parte superior será acabar con él con gran estilo
. Cosas que necesitará
doble caldera sobre Sugar
5 cdas. maicena
2 tazas de agua
3 huevos
2 cucharadas. mantequilla
5 cdas. jugo de limón
2 cucharaditas. ralladura de limón
masa para pastel de 9 pulgadas
Tazón
Mezclador eléctrico
Instrucciones

1. Combine 1 taza de azúcar y la maicena en la cima de una baño maría. Mezclar en 2 tazas de agua. Cocine la mezcla hasta que esté espesa y suave, revolviendo con frecuencia. Retire la mezcla del fuego.
   

2. Separar los huevos y batir las yemas en un tazón mediano. Poco a poco agregue la harina de maíz, batiendo constantemente. Guarde las claras de huevo para el merengue.
   

3. Añadir las yemas de huevo a la mezcla de maicena en el baño maría, devuélvalo al quemador y batir constantemente durante unos 2 minutos.
   

4. Tome la mezcla fuera del fuego y agregue el jugo de limón, la ralladura y la mantequilla. Deje que se enfríe, y verter la mezcla enfriada en la corteza de pastel precocido.
   

5. Coloque las claras de huevo en un recipiente de vidrio o de metal mezclado grande para hacer el merengue. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté espumoso.
   

6. Incorporar 6 cdas. el azúcar poco a poco, batiendo constantemente hasta que el azúcar se mezcla y la mezcla se vuelve rígido.
   

7. Corre el merengue sobre el relleno de limón en el molde de tarta. Asegúrese de que el relleno de limón está completamente cubierto.
   

8. Hornear la tarta de limón a 350 grados F durante 15 minutos o hasta que el merengue se dore.
   

9. Enfríe el pastel de limón en la nevera y se sirve frío.