¿Es seguro cocinar en un molde para pastel esmaltado?

Sí , generalmente se considera seguro cocinar alimentos en un molde para pastel esmaltado. Los utensilios esmaltados, incluidos los platos para tartas, están recubiertos con una fina capa de esmalte de porcelana, lo que los hace resistentes a la corrosión, el óxido y las altas temperaturas. Este recubrimiento tampoco es reactivo, lo que significa que no cambiará el sabor ni la composición de los alimentos.

Sin embargo, hay algunas precauciones que se deben tener en cuenta al utilizar platos para tartas esmaltados para cocinar:

Evite los utensilios afilados: La capa de esmalte de los moldes para pasteles se puede rayar fácilmente con utensilios de metal afilados, por lo que es mejor utilizar utensilios de madera o silicona.

No sobrecalentar: Evite exponer su molde para pastel esmaltado a temperaturas extremadamente altas, ya que esto puede hacer que el esmalte se agriete o se astille.

No utilizar en el microondas: Los moldes para tartas esmaltados no son aptos para microondas.

Manipular con cuidado: Los platos para tarta esmaltados pueden ser pesados ​​y romperse si se caen o se manipulan con brusquedad.

Si sigue estas sencillas pautas, podrá utilizar de forma segura y eficaz un molde para pastel esmaltado para hornear y cocinar diversos alimentos.