¿Qué es el menú alacut?

- Un menú que presenta platos que se pueden pedir y valorar individualmente en lugar de como parte de una comida de precio fijo.

- El cliente tiene más opciones.

- Ofrece mayor flexibilidad a la cocina.

- Los artículos deben describirse completamente.

- Generalmente requiere más camareros/personal de cocina que otros tipos de menú debido a la mayor necesidad de explicación y preparación separada de los platos.