¿Cómo se ve el ruibarbo?

- Grande, en forma de corazón

- Bordes arrugados

- Pecíolos (tallos) largos y rojizos.

- Las hojas son brillantes en la parte superior y de un verde más pálido con venas rojizas debajo.

Flores:

- Aparece desde finales de primavera hasta principios de verano.

- Flores pequeñas, blancas o rosa pálido.

- Dispuestos en racimos densos y vistosos.

Fruta:

- Tallos largos y cilíndricos

- Piel de color rojo brillante, a veces con manchas verdosas.

- Sabor agrio y ácido.

- Se utiliza en tartas, mermeladas, salsas y otros postres.