Cómo hacer la sidra de pera en el Hogar (6 pasos)

La sidra se hace mediante la fermentación de manzanas para obtener una bebida natural dulce, más a menudo disfrutado cálido en los meses fríos del otoño. Aunque las manzanas se utilizan por lo general, las peras son otra opción para la elaboración de sidra. Haciendo tradicional sidra de pera fermentado lleva meses. Sin embargo, si quieres sidra de pera en su casa en poco tiempo, se puede aproximar el sabor de la sidra fermentada en unas pocas horas. Que sea más fresco presionando sus propios peras
. Cosas que necesitará Cuchillo

cubo de plástico muselina
5 galones
2-por-4 madera
Broom mango
OSCURO azúcar morena
especias al gusto (opcional)
Stockpot
Orange
contenedor sellado
Instrucciones

1. Recoger y Pelar las peras, utilizando un cuchillo de cocina o pelador de verduras. Core y cortar las peras en cubos de una pulgada, desechando el núcleo.
   

2. Coloque un pedazo grande de muselina en un cubo de plástico de cinco galones. La muselina debe cubrir la parte inferior y los lados de la cubeta. Añadir las peras cortadas hasta el cubo, en la parte superior de la muselina.
   

3. Prensa y aplastar las peras en la muselina con un trozo limpio, no se trata de madera de 2 por 4. Una vez que las peras estén completamente aplastados, se reúnen las cuatro esquinas de la muselina alrededor de un mango largo escoba de 18 pulgadas o varilla. Ate las esquinas juntos. Sosteniendo la muselina en una mano y el mango en el otro, torcer la tela y manejar en direcciones opuestas. Esto exprimir el último de el jugo de las peras y en el cubo.
   

4. Vierta el jugo de pera en una olla grande y agregar el azúcar marrón oscuro al gusto. Si te gusta una sidra con especias, añadir aromas tales como clavos de olor, pimienta en grano, palitos de canela, sal, nuez moscada o bayas de pimienta enteros al jugo de pera. Revuelva para combinar.
   

5. Llevar la mezcla a fuego lento a fuego medio. Cortar una naranja en rodajas, horizontales finas y colocar las rodajas en la mezcla a fuego lento. La acidez brillante de las naranjas se presta un sabor más profundo a su sidra.
   

6. Retire la mezcla del fuego y se deja en remojo durante un mínimo de 20 minutos. Colar las rodajas de naranja y especias de la sidra de acabado. Servir la sidra caliente, o dividirlo en sellados, contenedores estériles para la refrigeración o congelación.