No es de extrañar que más de dos tercios de los estadounidenses café potable elegir a consumir la bebida en el desayuno - la cafeína es una sustancia psicoactiva que estimula la actividad cerebral. Se dirige a varias partes de su cerebro, incluyendo sus receptores de adenosina. La adenosina es un químico cerebral que disminuye la actividad cerebral; cuando la cafeína bloquea estos receptores, y otra del cerebro estimulando químicos - incluyendo la dopamina - pueden fluir libremente. Una revisión científica publicada en "Food and Chemical Toxicology" concluyó que la cafeína reduce la fatiga, aumenta el estado de alerta y mejora el rendimiento de las tareas simples que requieren atención sostenida.
La cantidad correcta