¿Qué es la decocción de café?

La decocción de café es un tipo de café que se elabora con agua caliente en lugar de café preparado. Por lo general, se elabora agregando granos o posos de café a agua caliente y luego hirviéndolos durante un período breve. Luego, el líquido resultante se cuela para eliminar los granos molidos o los frijoles. La decocción de café es una opción popular para preparar café helado o café frío, ya que es más concentrado y se puede servir con hielo. También es una forma popular de preparar café en partes del mundo donde el café molido no está ampliamente disponible, ya que se puede preparar con granos de café enteros.