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¿Se utiliza cianuro para preparar café descafeinado?
El cianuro no se utiliza para preparar café descafeinado. El descafeinado es el proceso de eliminar la cafeína de los granos de café y normalmente se realiza mediante uno de dos métodos:el proceso de agua suizo o el proceso de cloruro de metileno. El proceso suizo del agua utiliza agua para extraer la cafeína de los granos de café y el proceso de cloruro de metileno utiliza un disolvente químico para eliminar la cafeína. Ambos métodos son seguros y no implican el uso de cianuro.
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