¿Cómo se hacen 151 cerezas al ron?

Ingredientes :

- 2 libras de cerezas Bing frescas, sin tallos

- 2 tazas de azúcar

- 2 tazas de agua

- 1 taza de ron de 151 grados

- 1/2 cucharadita de canela molida

- 1/2 cucharadita de clavo entero

- 1/4 cucharadita de bayas de pimienta de Jamaica

Instrucciones :

1. En una cacerola grande, combine las cerezas, el azúcar, el agua, el ron, la canela, el clavo y la pimienta de Jamaica.

2. Hierva la mezcla a fuego medio, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

3. Retirar la cacerola del fuego y dejar enfriar las cerezas en el almíbar durante al menos 30 minutos.

4. Transfiera las cerezas y el almíbar a uno o varios frascos de vidrio limpios. Ciérrelo bien y guárdelo en un lugar fresco y oscuro.

Consejos:

- Para obtener el mejor sabor, deje reposar las cerezas en el almíbar de ron durante al menos 24 horas antes de disfrutarlas.

- Las cerezas al ron se pueden almacenar hasta por 2 meses en un lugar fresco y oscuro.

- Estas cerezas al ron son deliciosas solas, como aderezo para helados o postres, o como guarnición de cócteles.

¡Disfrutar!