¿Las fresas deben estar a temperatura ambiente antes de sumergirlas en chocolate?

Sí, las fresas deben estar a temperatura ambiente antes de bañarlas en chocolate. Esto ayuda a garantizar que el chocolate se adhiera uniforme y suavemente a las fresas. Colocar fresas frías en chocolate caliente puede hacer que el chocolate se agarrote y se vuelva granulado. Además, las fresas a temperatura ambiente permitirán que el chocolate se endurezca más rápido, lo que reducirá el riesgo de que se manche o gotee.