¿Para qué se utiliza el agave en el tequila?

El tequila es un aguardiente destilado elaborado a partir de la planta de agave azul. Para hacer tequila se utiliza toda la planta de agave, incluidas las hojas, el corazón y las raíces. Las hojas se utilizan para elaborar la pulpa, que luego se fermenta para producir alcohol. El corazón de la planta de agave se llama "piña" y también se utiliza para elaborar la pulpa. Las raíces de la planta de agave se utilizan para elaborar el agua de destilación, que se utiliza para producir tequila.