¿Cuando se unen la glucosa y la galactosa se forma?

Cuando la glucosa y la galactosa se unen, forman el disacárido lactosa. La lactosa se conoce comúnmente como azúcar de la leche y se encuentra naturalmente en la leche y los productos lácteos. Tiene un sabor ligeramente dulce y es menos dulce que la sacarosa (azúcar de mesa común). La lactosa se descompone en glucosa y galactosa en el intestino delgado mediante la enzima lactasa, que es producida por el cuerpo.