¿La avena cortada en acero no contiene gluten?

Sí, la avena cortada no contiene gluten. La avena en sí no contiene gluten por naturaleza, pero a veces puede contaminarse con trazas de gluten durante la cosecha, el transporte o el procesamiento. La avena cortada es menos propensa a la contaminación cruzada ya que está menos procesada en comparación con otros productos de avena como la avena instantánea o los copos de avena.