¿Es cierto que el apio tiene calorías negativas?

El mito de que el apio tiene calorías negativas se basa en la idea de que para digerir el apio se necesitan más calorías de las que contiene el apio mismo. Sin embargo, esta idea no está respaldada por evidencia. Si bien el apio es bajo en calorías, no requiere para digerirse más calorías de las que proporciona.