¿Cuánto tiempo asarías un pastrami de 12 libras a 240 grados?
No debes asar el pastrami a 240 grados. La temperatura ideal para asar pastrami es entre 275 y 325 grados Fahrenheit. A 240 grados, el pastrami tardaría mucho más en cocinarse y es posible que no alcance una temperatura interna que sea segura para consumir.
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