Cómo hacer Pear & Spread Apple (9 pasos)

fruta comercial se extiende a veces contienen ingredientes como colorantes alimentarios, jarabe de maíz de alta fructosa y edulcorantes artificiales que los hacen menos saludables que su reputación sugiere. Con una extensión hecha en casa, usted puede hacer una alternativa natural, más barato bocadillos saludables y más, el control de la calidad de sus ingredientes. Comer casera mermelada de fruta en las galletas, tostadas o virutas puede ayudar a crear hábitos saludables bocadillos y mejorar su peso, el colesterol y la salud en general. Mermelada de fruta hecha en casa, incluso se puede utilizar con pollo a la parrilla o carne de cerdo en un plato dulce y salado
. Cosas que necesitará
4 Macintosh o Fuji manzanas
4 peras
cuchillo de pelado
Olla grande
Limones frescos o jugo de limón embotellado
licuadora o procesador de alimentos
1 cdta. canela
Clavos
jengibre en polvo
Allspice
Extracto de vainilla
Tarros
Instrucciones

1. Mantenga una manzana o pera en su no mano -dominante. Retire la piel utilizando un cuchillo de cocina o un pelador de verduras. Repita hasta que haya pelado cada manzana y cada pera.
   

2. Picar las peras y las manzanas en trozos pequeños, que varían ligeramente en tamaño y forma. Cada pieza debe ser más o menos ya no /más grande que un cuarto y un centavo alineados uno junto al otro. Guía a tus cortes por cortar la fruta en cuatro o cinco grandes rodajas y su forma de trabajo a partir de ahí.
   

3. Ponga aproximadamente 1 pulgada de agua en una olla grande y se acumulan las manzanas y peras sobre 3 a 4 pulgadas de alto en la olla. La proporción exacta de agua y fruta no importa - usted debe centrarse en la consistencia de la fruta. Si pones en menos agua y más fruta, van a tener que cocinar durante más para obtener el mismo nivel de suavidad y es posible que tenga que añadir más agua. Si pones en menos frutas y más agua, puede que tenga que drenar la olla.
   

4. Agregar alrededor de media pulgada de jugo de limón (ya sea recién exprimido o embotellada) a la olla. Usted puede hacer esto ya sea durante o después de cocinar la fruta. Si usted sigue este paso y cocinar la fruta con el jugo de limón, parte de ella se absorbe en las manzanas y las peras y el spread final tendrá más de un sabor salado. Si agrega más adelante (junto con la canela, vainilla y otros ingredientes), su propagación será un poco más dulce y tienen un sabor a la misma.
   

5. Traer la olla a hervir a fuego medio-alto. Si ha añadido el jugo de limón en el paso 4, es mejor poner la fruta en el bote antes de que el jugo de agua /limón empieza a hervir, para que pueda asegurarse de que ninguno de el jugo de limón evapora. Mantenga la olla tapada y cocer a fuego lento hasta que las manzanas y las peras son uniformemente suave. Tenga en cuenta que las manzanas y las peras son dos frutas diferentes y tendrán dos consistencias diferentes. Ellos deben ser suaves y apenas blanda cuando se hace, pero aún no en puré. La mayor parte del agua debería haber evaporado.
   

6. Ponga la fruta, agua y jugo de limón en la licuadora o procesador de alimentos. Elija el ajuste "Puré" y procesar la fruta a su consistencia deseada. Si usted desea hacer la mezcla más suave, agregue el agua mientras estás hacer puré. No tenga miedo si es demasiado suave o secreción nasal - se puede hervir abajo de cualquier agua en los dos pasos siguientes
   

7. Ponga la fruta en puré de nuevo en la olla y agregue los ingredientes opcionales. a su gusto preferido. Usted debe usar más o menos 1/4 cdta. de canela por cada 5 tazas de fruta picada que en el paso 2, 1/8 cdta. o menos de los clavos de olor, jengibre o la pimienta de Jamaica, y 1/2 cdta. de vainilla. Si no agrega el jugo de limón en el paso 4, ahora es el momento de hacerlo. El más de los ingredientes opcionales listados se agregan, la más rica y plena el sabor será.
   

8. Deja la mezcla en un medio de calor medio-bajo (en función de si desea o no a evaporar más agua) y, ocasionalmente, revuelva hasta que espese ligeramente. Puede detener el calentamiento de la propagación tan pronto como usted está satisfecho con su creación o vaya calentando por completo si ya gusto de lo que usted tiene.
   

9. Vamos a la propagación fresco y se vierte en su tarros. Seal y refrigerar, y la propagación debe durar entre uno y dos meses.