destilada, que se hace a través de la fermentación de los granos, es una base de decapado común utilizado en la mayoría de decapado comercial en los Estados Unidos. El vinagre blanco carece del sabor distinto de muchos otros tipos de vinagre, lo que es adecuado para su uso como agente de decapado para diferentes tipos de pepinillos dulces y salados. Debido a que es útil en el decapado y muchas aplicaciones para el hogar, usted puede encontrar el vinagre blanco en la mayoría de los mercados.
Vinagre Fundamentos decapado

Pickles hizo uso de vinagre, ya sean agria o dulce, que se llama & quot; & quot rápida; encurtidos. A diferencia de encurtidos fermentados, que se someten a un proceso en el que las bacterias transforman los azúcares presentes en los productos en ácido láctico en un ambiente controlado, encurtidos utilizando vinagre se acidifican para crear un sabor similar. Mientras algunos encurtidos rápidos como encurtidos eneldo rápidas requerirán un período de descanso de hasta un mes para desarrollar su sabor, otros encurtidos rápidas, como condimento, están listos inmediatamente después de que los hacen.
Vinagre Fuerza

Siempre siga un método de confianza cuando estás haciendo encurtidos utilizando vinagre blanco para garantizar su seguridad. Recetas se formulan de modo que el producto final se acidifica, de modo que el pH es 4,6 o inferior para evitar el crecimiento de botulismo. Mientras que usted puede ajustar los condimentos tales como hierbas, nunca se debe ajustar las cantidades de vinagre blanco, agua, sal o azúcar en una receta, ya que estos elementos ayudan a que el producto final seguro.