Descongelaste un poco de atún hace 5 días. ¿Aún es seguro cocinarlo y comerlo?
No, no es seguro cocinar ni comer.
Según el USDA, el pescado y el marisco crudos no deben almacenarse en el refrigerador durante más de 2 días antes de cocinarlos o congelarlos. Esto incluye pescados y mariscos descongelados.
Después de 2 días, el pescado comenzará a echarse a perder y a desarrollar bacterias dañinas que pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos. Los síntomas de enfermedades transmitidas por alimentos pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea y dolor abdominal. En algunos casos, las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden ser graves e incluso poner en peligro la vida.
Para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos, es importante seguir las pautas recomendadas de almacenamiento y manipulación de pescados y mariscos.
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