¿Cuánto tiempo se cocina un Jamón de Navidad?

El tiempo de cocción varía según el tamaño y peso del jamón. Como pauta general, aquí tienes una estimación aproximada para cocinar un jamón navideño:

Precalienta el horno a 325°F (165°C).

- Para un jamón entero con hueso:Esperar aproximadamente de 18 a 20 minutos por libra (450 g).

- Para un jamón deshuesado:Esperar aproximadamente de 14 a 16 minutos por libra (450 g).

- Para un jamón cortado en espiral:Esperar aproximadamente de 10 a 12 minutos por libra (450 g).

Estos tiempos de cocción son aproximados y el tiempo real puede variar dependiendo de tu horno y del jamón específico que tengas. Es importante utilizar un termómetro para carnes para asegurar que el jamón alcance una temperatura interna de 63 °C (145 °F). Esto asegurará que el jamón se cocine a una temperatura segura y esté completamente caliente.

Recuerde dejar reposar el jamón durante 15-20 minutos antes de cortarlo y servirlo para permitir que los jugos se redistribuyan y el jamón termine de cocinarse de manera uniforme.