¿Qué significa el perejil en la comida de Pascua?

El perejil es uno de los alimentos simbólicos utilizados durante la cena ceremonial de la cena de Pascua. Representa la vida, la resiliencia y el nuevo crecimiento asociado con la llegada de la primavera.

Durante la comida, el perejil se sumerge en agua salada y luego se come, lo que simboliza las lágrimas y las luchas que soportó el pueblo judío durante su esclavitud en Egipto, y el agua salada representa sus lágrimas.