Puede utilizar cualquiera de las mitades de pechuga de pollo o los muslos para este plato, pero sin hueso y piezas sin piel tienden a funcionar mejor. Utilice tantas zanahorias o tallos de apio como desee. Pelar las zanahorias y luego cortar el apio y las zanahorias. Utilice el caldo de pollo en forma de líquido la caza furtiva para asegurar un plato sabroso; tendrás stock suficiente para cubrir el pollo por completo

Variaciones

Siguiendo con la tradición francesa, puede darle sabor a su plato con un & quot;. bouquet garni, & quot ; lo que significa & quot; ramo adornado & quot; y es simplemente un manojo de hierbas atadas con una cuerda. Trate de usar el tomillo, el romero, hojas de laurel, perejil y otras hierbas frescas que le gustan. Mezcle en un par de clavos de olor de ajo para dar sabor al caldo. Incluso puede hacer este plato una comida más relleno añadiendo arroz o una pasta pequeña como orzo. Por supuesto, si usted tiene cualquier otra verdura en la mano, usted puede añadir aquellos a la olla también.
Preparación

Coloque el caldo de pollo en una olla grande y llevar a ebullición. Reducir el caldo a fuego lento y añadir el pollo, las zanahorias y el apio a la olla. Deje que la mezcla a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, aproximadamente 10 minutos. Si utiliza el arroz, que debe ir en el bote al mismo tiempo que el pollo; si usted está utilizando una pequeña pasta, sólo le tomará unos cinco a seis minutos hasta que esté completamente cocido.
Sugerencias de Servicio

Una vez que el pollo esté terminado , se puede cortar grueso o lo dejas todo trozos de pollo. Traslado cada pieza de pollo a recipientes separados. Divida las verduras entre los cuencos, entonces la cuchara un poco de caldo en cada tazón. Si lo desea, puede embargar los cuencos con hierbas frescas picadas, aceite de oliva infundido o un poco de pesto.