Cómo quitar pollo Cabello

A menos que sólo alguna vez trabajar con sin hueso y sin piel cortes, con el tiempo te vas a encontrar las piezas de pollo que aún contienen unos pinfeathers o peluda & quot; filoplumas & quot; aferrándose a la piel. Las verás en ambos principales pollos de fábrica y las aves de corral de prima de los productores locales, y son inofensivos - aunque desconcertante. Libros de cocina Vintage suelen aconsejar chamuscado a retirarse, que es una técnica rápida y sencilla
. Cosas que necesitará
alicates, pinzas o cuchillo de pelado
Creme brulee antorcha, antorcha de propano de los partidos o la barbacoa más ligero
toalla
Papel
Petróleo
Instrucciones

1. Arranca cualquier pinfeathers restantes primero - el pequeño rechoncho & quot; featherlets & quot; normalmente se encuentran en las piernas de pollo y puntas de las alas. Son aproximadamente del tamaño y la forma de hojas de romero, y se pueden quitar fácilmente con unos alicates o pinzas. También puede pellizcar cada uno entre el pulgar y el lado plano de un cuchillo de cocina, y tirar de ellos con una suave presión.
   

2. Mueve tus pollo o pollo pedazos a un bien ventilado área, como un contador de debajo de su ventana. Si el clima no favorece a las ventanas abiertas, el trabajo en su estufa sin calentar y encender el ventilador de campana de ventilación
   

3. Use una pequeña antorcha flan, un soplete de propano más grande o más. - - en caso de apuro - un partido o una barbacoa más ligero para chamuscar fuera los pequeños pelos. Con una gran antorcha puede simplemente pasarlo en franjas anchas sobre el pollo, chamuscado toda la piel. Con una antorcha más pequeña o más claro, tendrá que seleccionar los pelos de forma individual y les chamuscar uno a la vez.
   

4. Limpie las áreas decoloradas con una toalla de papel ligeramente aceitado si el chamuscado proceso ha dejado ningún pequeñas manchas de hollín detrás de los pelos chamuscados. Cuando esté satisfecho de que todos los pelos se han eliminado, el pollo esté listo para cocinar.