En esta suroeste favorito, tendrá siete pechugas de pollo cocidas. Estos pueden ser al horno o hervidas. Las mamas se deben cortar en trozos de 1 pulgada. Los otros ingredientes que necesitas son: 12 tortillas de maíz o 2 tazas de arroz instantáneo sin cocer, a 8 oz bolsa de queso Monterey Jack rallado, a 8 oz bolsa de queso cheddar rallado, un 10.5-oz lata de crema de champiñones, un 10.5-oz lata de crema de sopa de pollo, 3/4 taza de caldo de pollo, 4 oz de chiles verdes cortados en cubitos, 15 oz lata de chili sin frijoles, 1/2 taza de cebolla picada y 3/4 taza de salsa.
Proceso

Precaliente el horno a 350 grados. Si estás usando tortillas, cortarlas en cuadrados de 1 pulgada. Combine el sopas, caldos, los chiles, la cebolla, lata de chile y la salsa en una cacerola. Si se utiliza arroz, también combinar el arroz. Calentar la mezcla a fondo durante al menos tres minutos. Mezclar el pollo y tortillas juntos y ponerlos en un aceite pulverizado cazuela. Vierta la mezcla de pan salsa sobre el pollo y tortillas. Cubrir con el queso. Cubra la cacerola con papel de aluminio y hornear durante 25 minutos. Quite el papel de aluminio y hornear el plato sin tapar durante 45 minutos. Cortar la cazuela en cuadrados y servir caliente.

Extras

Después de cortar cada pieza y colocarla en un plato, se pueden agregar ingredientes adicionales --- tomates cortados en cubitos , pimientos, lechuga y salsa. Estos ingredientes se pueden servir en el lado de la placa. También puede colocar un par de chips de tortilla en el plato para recoger todos los trozos sobrantes de la cazuela.