Cómo cocinar pollo Kiev

Chicken Kiev ha sido un plato muy popular en los EE.UU. por un largo tiempo, y muchos asumen de forma natural con un nombre como Kiev, tiene que ser de origen ruso o ucraniano. Fue desarrollado en realidad por un francés que conserva una versión de la receta de hoy y lo etiquetó "Pollo Supremo." El plato que hoy conocemos como pollo Kiev se le dio este nombre por los restaurantes en Nueva York que esperaban para apelar los muchos inmigrantes soviéticos de la época. A pesar de su nombre, es una deliciosa forma de preparar el pollo, y esta receta casera tendrá un sabor superior a cualquier versión en caja y congelados
. Cosas que necesitará
mantequilla, 1/4 taza
ajo en polvo
perejil fresco picado, 1 cucharada
endulzada-miel de cereales de copos de maíz, 5 tazas
de perejil fresco picado, 3 cucharadas
sal, 1 cucharadita de
sin piel, mitades de pechuga de pollo sin hueso, 6
de mantequilla, 1/4 taza
Foil
revista Rolling pin
bolsa zip lock, 1 galón
fuente para horno, de 9 pulgadas por 13 pulgadas
Instrucciones

1. Combine la mantequilla ablandada, 1/8 cdta. ajo en polvo y 1 cda. el perejil en un tazón pequeño y revuelva para mezclar. Coloque un pedazo cuadrado de 1 pie de piso de aluminio en el mostrador, y extender la mezcla de mantequilla en la hoja de manera que forme una capa de 1/2 pulgada. Coloque el papel en el congelador por lo que la mantequilla se endurecerá.
   

2. Haga el empanado para el plato añadiendo el cereal, 1 1/2 cdta. ajo en polvo, 2 cucharadas. el perejil, el pimentón y la sal en una bolsa grande de plástico con cierre hermético. Déjelo sobre el mostrador y aplastar el contenido con un rodillo.
   

3. Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit, y engrasar un 9 pulgadas por 13 pulgadas plato para hornear. Machacar el pollo hasta que esté 1/4 pulgada de espesor.
   

4. Eliminar la mantequilla ya endurecida del congelador. Cortar en 6 tiras iguales, una para cada pechuga de pollo, y colocar las tiras de la mantequilla en el pollo. Enrollar las pechugas de pollo y los mantienen en su lugar con palillos de dientes.
   

5. Sumerja el pollo en un lavado de suero de leche, y luego rodar en el pan rallado que creó desde el cereal, recubriendo bien . Hornee el pollo al descubierto en el plato de la cocina durante 30 a 40 minutos, hasta que no hay rosa que queda en la carne y el pan rallado se dore.