¿Será seguro comer pollo si se cocina durante 2 horas a 100 grados centígrados?

No, no será seguro comer un pollo si se cocina durante 2 horas a 100 grados centígrados. La temperatura interna recomendada para el pollo cocido es de 165 grados Fahrenheit (74 grados centígrados) para asegurar la destrucción de bacterias dañinas, como Salmonella y Campylobacter. Cocinar pollo a 100 grados centígrados durante 2 horas puede no ser suficiente para alcanzar esta temperatura interna segura y podría provocar enfermedades transmitidas por los alimentos.