¿Cómo se calcula cuánto tiempo se cocina un pollo?

Recuerda:

- 1 libra de pollo entero =1 a 1 1/4 libras de pechugas o muslos de pollo con hueso y piel.

- 1 libra de pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel =4 onzas de pollo tierno.

Pasos:

1. Calcula el peso del pollo.

2. Precalienta el horno a 375 grados Fahrenheit (190 grados Celsius).

3. Utilice la siguiente fórmula:Tiempo de cocción =(Peso del pollo en libras) × 15 minutos

- Por ejemplo, un pollo de 4 libras se cocinaría durante 4 × 15 =60 minutos.

Consejos:

- Para obtener mejores resultados, utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que el pollo esté bien cocido. La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 74 grados Celsius (165 grados Fahrenheit) en la parte más gruesa de la pechuga o el muslo.

- Si está cocinando pollo con hueso, agregue 5 minutos adicionales por libra al tiempo de cocción.

- Si vas a cocinar un pollo con piel, déjala puesta para ayudar al pollo a retener su humedad.

- Rocíe el pollo con aceite de cocina una vez durante el proceso de cocción para evitar que se seque.

- Deje reposar el pollo durante al menos 10 minutos antes de cortarlo y servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan, lo que dará como resultado un pollo más sabroso y tierno.