¿Cuáles son algunas recetas de pollo para una dieta límite para la diabetes?

A continuación se muestran algunas recetas de pollo adecuadas para una dieta con diabetes límite:

Pollo Al Limón A La Parrilla

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 2 cucharadas de jugo de limón

- 1 cucharadita de orégano seco

- 1/2 cucharadita de sal

- 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. Precalienta una parrilla a fuego medio.

2. En un tazón grande, combine el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta.

3. Añade las pechugas de pollo al bol y voltéalas para cubrirlas con la marinada.

4. Ase las pechugas de pollo durante 6 a 8 minutos por lado o hasta que estén bien cocidas.

5. Sirva las pechugas de pollo asadas con una guarnición de su elección, como verduras asadas o una ensalada.

Pollo al horno con verduras

Ingredientes:

- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 taza de verduras picadas (como zanahorias, brócoli y pimientos morrones)

- 1/2 taza de caldo de pollo

- 1/4 cucharadita de sal

- 1/8 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.

2. En una fuente para horno grande, combine las pechugas de pollo, el aceite de oliva, las verduras, el caldo de pollo, la sal y la pimienta.

3. Hornee las pechugas de pollo en el horno durante 20 a 25 minutos o hasta que estén bien cocidas.

4. Sirva las pechugas de pollo al horno con una guarnición de su elección, como arroz o puré de papas.

Pollo Salteado

Ingredientes:

- 1 cucharada de aceite de oliva

- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de 1 pulgada

- 1 taza de verduras picadas (como brócoli, zanahorias y pimientos morrones)

- 1/4 taza de salsa de soja

- 1/4 taza de agua

- 1 cucharada de maicena

- 1 cucharadita de pimienta negra molida

Instrucciones:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

2. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que se doren por todos lados.

3. Agrega las verduras picadas y cocina por 5 minutos o hasta que se ablanden.

4. Combine la salsa de soja, el agua, la maicena y la pimienta negra en un tazón pequeño.

5. Agregue la mezcla de salsa a la sartén y deje hervir.

6. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa se espese.

7. Sirva el pollo salteado sobre arroz o fideos.