¿Cómo se descompone el pollo?

1. Rigor mortis

* Se trata del endurecimiento de los músculos que se produce después de la muerte. Comienza aproximadamente 2 horas después de la muerte y alcanza su punto máximo a las 12 horas.

* Durante el rigor mortis, los músculos pierden ATP, la molécula que proporciona energía para la contracción muscular. Esto hace que los músculos se vuelvan rígidos e inmóviles.

2. Autólisis

* Se trata de la degradación de los tejidos del cuerpo por sus propias enzimas. Comienza aproximadamente 24 horas después de la muerte y continúa hasta que el cuerpo está completamente descompuesto.

* Durante la autólisis, las proteínas, grasas y carbohidratos del cuerpo se descomponen en moléculas más pequeñas, como aminoácidos, ácidos grasos y azúcares.

* La descomposición de estas moléculas produce gases, como el sulfuro de hidrógeno, el metano y el amoníaco, que desprenden un olor fétido.

3. Putrefacción

* Esta es la descomposición del cuerpo por bacterias. Comienza aproximadamente 3-4 días después de la muerte y continúa hasta que el cuerpo se descompone por completo.

* Durante la putrefacción, las bacterias se multiplican rápidamente y descomponen los tejidos del cuerpo. Este proceso produce aún más gases y un olor más fuerte.

* El cuerpo también puede decolorarse e hincharse.

4. Licuefacción

* Se trata de la descomposición de los tejidos del cuerpo en un líquido. Comienza unos 10 días después de la muerte y continúa hasta que el cuerpo está completamente descompuesto.

*Durante la licuefacción, los tejidos del cuerpo quedan completamente licuados por la acción de las bacterias.

* El líquido puede ser transparente o turbio y puede contener trozos de tejido.

5. Esqueletización

*Esta es la etapa final de la descomposición, que ocurre cuando los tejidos blandos del cuerpo han sido completamente descompuestos.

*Durante la esqueletización, sólo quedan los huesos del cuerpo.