Cómo hacer barbacoa sacó cerdo (5 pasos)

Barbacoa ha existido por lo menos desde principios hasta mediados de 1700. Cuando los españoles llegaron a América, los indios taínos de las Antillas fueron cocinando carnes sobre un pozo de brasas. La carne estaba preparado en un marco integrado para mantener la carne sobre las brasas. La ortografía española para el nombre indígena del marco era & # x201C; barbacoa & # x201D;., Hoy sacó cerdo es un favorito barbacoa en muchos hogares. Hecho fácilmente en un Crock-Pot, es genial llevarías a picnics o fiestas familiares
Cosas que necesitará
hombro de cerdo asado & # X2013.; alrededor de 4 lbs. página 2 16 oz botellas de nogal sabor ahumado salsa de barbacoa
1 gran cebolla dulce Hotel & # xBD; taza de azúcar morena
& # XBC; taza de salsa de tomate
& # XBC; taza de mostaza marrón picante
de 10 a 15 gotas de salsa de Louisiana caliente
2 cucharaditas. ajo machacado
1 cdta. cebolla en polvo Hotel & # xBD; cdta. sal
2 cucharaditas. pimienta negro
2 cucharaditas. vinagre
2 tiras gruesas rebanadas de tocino ahumado
Instrucciones

1. Gire el Crock-Pot a unos 350 grados F. Cortar las tiras de tocino en tercios y ponerlos en el Crock-Pot. Cuando el tocino se vuelve transparente y hace una capa de grasa en la parte inferior de la Crock-Pot, añadir la carne de cerdo.
   

2. Brown la carne por todos los lados, sazonar cada vez que lo enciende con sal y pimienta. Mientras que el asado se dora, picar la cebolla en cuadrados de 2 pulgadas y añadir al asado. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Por este tiempo el asado debe dore por todos los lados.
   

3. Se vierte la salsa de barbacoa en un tazón grande. Llene cada botella cerca de 1/8 lleno con agua caliente del grifo salsa de barbacoa. Agitar enérgicamente y verter en el recipiente con la salsa barbacoa. Agregue el azúcar morena, la salsa de tomate, mostaza, salsa picante, ajo, cebolla en polvo, la sal, pimienta negro y el vinagre. Mezclar bien. Verter sobre la carne asada y la cubierta.
   

4. Girar el asado y se agita la salsa de barbacoa cada media hora. Si la salsa empiece a hervir, baje el fuego a 300 grados F. Puede baje el fuego todo lo que necesita para mantener la salsa hierva y se pegue. Cocine durante 6-8 horas o hasta que los copos de carne con un tenedor
   

5. Raspe la carne con un tenedor, tirando & # x201C;. & # X201D cuerdas; de la carne de la carne asada. Girar el asado y continuar tirando de cuerdas de la carne de la carne asada. Cuando el asado esté completamente tiró, baje el fuego a 350 grados F y cocinar durante unos 15 minutos. Constantemente se agita la mezcla de carne de cerdo en este punto. Baje el fuego a bajar a & # x201C; caliente & # x201D.; Servir sobre el arroz, panes de hamburguesa o tu pan favorito.