¿Dónde puedo encontrar una receta de cerdo desmenuzado para mi olla de barro?

Ingredientes:

- 3-4 libras de paleta de cerdo (también conocida como trasero de cerdo o trasero de Boston)

- 1 taza de tu salsa BBQ favorita

- 1/4 taza de azúcar moreno

- 1 cucharada de condimento seco (como una mezcla de sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo)

- 1/4 taza de vinagre de manzana

- 1 cucharada de salsa inglesa

- 1/2 taza de agua

Instrucciones:

1.) En un tazón grande, combine la salsa BBQ, el azúcar morena, el condimento seco, el vinagre de sidra de manzana, la salsa inglesa y el agua. Mezclar hasta que esté bien combinado.

2.) Coloque la paleta de cerdo en la olla de cocción lenta y vierta la mezcla de salsa sobre ella.

3.) Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas, o hasta que la carne de cerdo esté tierna.

4.) Una vez que la carne de cerdo esté cocida, retírela de la olla de cocción lenta y desmenúcela con dos tenedores.

5.) Regrese la carne de cerdo desmenuzada a la olla de cocción lenta y revuelva para combinar con la salsa.

6.) Sirva inmediatamente con sus acompañamientos favoritos, como panecillos, ensalada de col o macarrones con queso.

¡Disfruta de tu delicioso cerdo desmenuzado!