¿La crema para chorros es un líquido sólido o un gas?

La crema squirty es un líquido. Está elaborado a partir de una mezcla de nata, agua, azúcar y un agente estabilizante. El agente estabilizante ayuda a evitar que la crema se separe y permite rociarla desde una lata. Cuando rocías crema en chorro, el gas propulsor de la lata se expande y obliga a la crema a salir de la boquilla. Luego, la crema se mezcla con el aire y se convierte en espuma.