Cómo masacre Patos (9 pasos)

El aumento de sus propios patos para la mesa de la cena puede ser gratificante - que siempre sabe dónde está su comida viene, y ahorrará dinero en el largo plazo. Pero la primera vez que tiene que matar a un pato puede ser un poco intimidante si no crece en una granja. No sólo hay que descuartizar el pato, pero también hay que limpiar y prepararlo. Sin embargo, si usted monta todas las herramientas necesarias de antemano, se puede hacer el trabajo de forma rápida y con humanidad
. Cosas que necesitará
cuchillo agudo o hacha
Bloque que taja
Cubos
Manguera

Periódico de plástico o lona
grande olla de agua caliente
olla grande con agua fría
Cuchillo afilado
Instrucciones

1. Ponga su otros animales de distancia. Butchering puede molestar a algunos animales, como otros patos o aves, y puede excitar a los demás, como los perros. Tener un ambiente de calma antes de que usted sacrifica su pato.
   

2. Sorprenda a su pato. Dependiendo de donde viven sus patos, esto puede tomar algún tiempo. A veces, el uso de una red puede ayudar. Cuando haya cogido el pato, sostener y acariciarlo para calmar abajo
   

3. Colocar el pato en el tajo con el cuello estirado.; puede ayudar a tener un asistente. Usa el hacha o cuchillo para hacer una rápida, corte limpio en el cuello del pato. Si usted nunca ha sacrificado un pato antes, puede ser más fácil de cortar la cabeza.
   

4. Cuelgue el pato boca abajo sobre un cubo a sangrar él. Puede tardar más de una hora para el sangrado se detenga.
   

5. Preparar el pato para depilarse por mojando en una olla de agua calentada a 140 a 160 grados F. Mantenga bajo el agua para no más de 30 segundos, y luego transferirlo a una olla de agua fría para evitar que la cocción.
   

6. Pluck el pato, a partir de las plumas más grandes en las alas y la cola. Tener algún periódico o plástico en el suelo para evitar que las plumas mojadas se vuele.
   

7. Utilice su hacha o cuchillo para quitar los pies y el cuello del pato desplumado.
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   Gire el pato por lo que su esternón quede hacia arriba, a continuación, utilizar un cuchillo afilado para hacer una incisión en la parte inferior del esternón hasta la parte superior de la rejilla de ventilación. Use su mano para quitar los órganos e intestinos.
   

8. Enjuague el interior y el exterior del pato con una manguera para bajar cualquier suciedad o residuos que se ha perdido. Ahora puede preparar y comer el pato.