Para crear una sencilla pero sabrosa salsa, mezclar picado, sin semillas y pelados mango con picada pimiento rojo y cebolla verde o cebolla roja finamente picada. Añadir cilantro fresco finamente picado, jugo de limón, un poco de aceite de oliva y sal y pimienta al gusto. Haga la salsa un par de horas antes de que usted va a servir y colocarlo en el refrigerador para permitir que los sabores se fusionan.
Pescado a la parrilla y más

Mahi-mahi , también conocido como delfín o dorado, es un pescado de carne firme que es perfecto para asar a la parrilla. Halibut es otro delicioso pescado que se cocina bien en una parrilla. Puede filetes parrilla del pescado o cortar el pescado en trozos para ser colocados en los pinchos. Sazone el pescado con aceite de oliva, sal y pimienta y un chorrito de jugo de limón fresco. Coloque en una parrilla y cocine hasta que el pescado se dore ligeramente en el exterior y la carne es opaco. Servir junto con arroz cocido y mango salsa.
Tacos de pescado

salsa de mango complementa tacos de pescado. Utilice pescado frito para un estilo de Baja taco o un pez más saludable, con experiencia, pan cocido. Cocinar su pescado si lo deseas, sazonada con una variedad de hierbas y especias como el comino, pimentón, sal y pimienta. Tortillas de harina de calor en una sartén hasta que estén calientes. Agregar el repollo rallado, entonces los peces, y cubra con salsa de mango. Adorne con cilantro fresco picado y una cuña de lima. Sirva con frijoles negros y arroz.
Envolverlo

Utilice tilapia para hacer envolturas de pescado. Es firme, cocina rápidamente y se adapta a una amplia gama de especias. Cocinar su pescado si lo deseas. El uso de un gran tortilla de harina, colocar lechuga cortada en tiras o cortar-up espinaca fresca en el centro de la envoltura. Añadir su pescado y aguacate en rodajas, y cubra con salsa de mango fresco. Dobla en los lados de la tortilla y luego enrollar el resto, adjuntando sus rellenos dentro de la envoltura. Cortar la envoltura en un medio para facilitar su manejo. Trigo o espinacas abrigos enteros hacen de este plato aún más saludable
pares Salmon

El salmón trabaja especialmente bien emparejado con salsa de mango.; el ligeramente dulce carne del pescado complementa el mango dulce y cebolla picante. Filetes de salmón cepillado con aceite de oliva cocinar fácilmente en una parrilla, mientras que usted puede desplazarse cocinar filetes o ponerlos en el horno. Servir el salmón cocido con cuscús o quinua y salsa de mango para una comida decadente todavía saludable.
Variaciones
Mango Salsa

Existen muchas variaciones deliciosas de la receta básica de salsa. Agregue los tomates frescos picados y un poco de jalapeño para una salsa picante de mango; piña agrega un sabor aún más tropical de este condimento. Aguacate fresco picado, añade una profundidad de cremosidad de mangos. Para un toque refrescante en salsa de mango, añadir los melocotones cortados en marcha; el sabor dulce néctar combina bien con las cebollas para un sabor inesperado. Estas salsas también se complementan mariscos como camarones o vieiras. Mezcla su salsa en la licuadora para un puré suave y aterciopelada.