En frito olía, mantenga condimentos simple. Un ácido cítrico, tales como jugo de limón o lima, complementa los aceites naturales y sal de la olía. Para sartén, ya sea marinar el caldo de fusión en jugo de lima o limón por alrededor de una hora antes de cocinar, o mojar con el jugo durante la cocción. Para crujiente de la piel, el rollo de masa fundida en harina antes sartén en un poco de aceite. Para más sabor, la temporada la harina con la sal o pimienta al gusto
Deep Fried

olía fritura profunda es el método típico de preparación.; freír patatas a la inglesa de la piel y elimina la necesidad de deshuesado, aunque es posible que prefiera deshuesar los peces de todos modos. Un simple preparación frito puede incluir harina sazonada con sal y pimienta. Para más sabor, pruebe experimentados migas de pan italiano o Panko, que suelen incluir la sal, el perejil, el orégano, el ajo en polvo y cebolla en polvo. Si usted no tiene el pan rallado sazonado en la mano, la temporada de su harina con especias similares. Si desea más fuerza a su olía, una pizca de pimienta de cayena añade calor al pescado dulce, frito. Sumerja el pescado en los huevos batidos antes de recubrir con harina o pan rallado.
Olía

La parrilla es una preparación menos común, pero es una opción tradicional para olía recién pescado . Combinar las estrategias de condimentos de la sartén y freír y optar por la pimienta de limón; pimienta de limón añade un poco de calor y el sabor de los cítricos para fundir. Una pizca de curry en polvo es también una opción para olía a la parrilla. Para sellar en los jugos y mantener el pescado húmedo, envolverlos en rebanadas delgadas de tocino o jamón antes y durante la cocción.
Broiled

olía a la parrilla son las mejores empanadas y cocinadas en un amplio mantequilla. Pasa el limpiado fundir la mantequilla derretida o crema y luego elegir empanado condimento; perejil es especialmente sabroso con olía asado porque pares muy bien con el sabor de la mantequilla y la textura. Orégano, condimento marisco estándar y tomillo también se puede utilizar para agregar sabor a harina o pan rallado sin formato.