Pollock es bueno con tubérculos y hierbas que sirven como compuestos aromáticos. Por ejemplo, finamente picado o cebolla y el ajo puré añaden sabores potentes a los peces. Debe utilizar al menos uno u otro de estos en casi cualquier método de cocción. Frotar rebanadas de ajo crudo o cebolla en el filete antes de maltrato y freír. Recién picado hierbas aromáticas como el perejil italiano de hoja plana, albahaca, romero, salvia o tomillo trabajo bien añadido como guarnición.
Ajo fresco es un potente vehículo de raíz aromática.
Asar y hornear Condimentos

Para asar y hornear, mezclar cualquier especias o aromáticos que va a utilizar con aceite o grasa y un poco de vinagre y la salsa de soja en un procesador de alimentos. Esto crea un masaje en el condimento que da sabor delicioso. Es innecesario macerar durante un largo período de tiempo, como el pez absorbe rápidamente en sabor y cocina suave. Utilice cualquier especias y combinaciones aromáticas que disfrute. Maní y oliva aceites ayuda temporada de los peces en su propio derecho, y grasa de tocino es maravilloso en frotaciones de especias.

Condimentos para Salsas Picantes

Utilice cualquier combinación de especias, grasas y compuestos aromáticos en el que quieres una salsa utilizada para sazonar sus peces. Pruebe diferentes tipos de curry indio y tailandés que hacen uso de la canela, el clavo de olor, pimentón ahumado, pimienta de cayena, chiles secos, pimientos serrano, chile en polvo, comino, azafrán o cúrcuma. Use leche de coco en su salsa para un toque de dulzura en la salsa de condimento. Si hacer un plato de inspiración tailandesa, agregue una pequeña cantidad de salsa de pescado.

Condimentos para el maltrato y freír

Si va a pan y freír el abadejo, el pan rallado se dore sirve como el condimento principal. Use una combinación de fresco pan rallado, sal, pimienta, harina y harina de maíz. Cocinado en aceite de cacahuete, estos condimentos se combinan para crear una, pescado simplemente con sabor crujiente. Después de la cocción, rociar con lima o limón recién exprimido, si quieres.

Condimentos para Fresh Salsas

Si rehogar o la parrilla de su abadejo usando compuestos aromáticos simples, agregue más sabor haciendo una salsa desde cero. Picado cebollas, tomates, cilantro y chiles combinados con un poco de jugo de limón recién exprimido - llamado pico de gallo - funciona bien como condimentos para pescado cocinado simplemente. Pruebe diferentes tipos de salsa, así; mangos frescos funcionan bastante bien como base para la salsa.
Sal

Añadir sal al abadejo de degustar durante el proceso de cocción. La sal es esencial porque, sin ella, el abadejo es bastante soso, no importa qué otros condimentos que utiliza. Pruebe el abadejo al final de la cocción para asegurarse de que tiene suficiente sal, y añadir un poco más al final hasta que esté satisfecho con la cantidad.