Cómo cocinar Copper River Salmon

salmón del río Copper se cosecha de la 300-millas del río Copper en el estado de Alaska. Está considerado como un salmón salvaje, y no se levantó-granja de cualquier manera. Hay un número de maneras de cocinar el salmón del río Copper, y cada uno es sabroso y una delicia para el paladar. Salmón del río Copper se comercializa fresco en las zonas del Noroeste de los Estados Unidos y se puede encontrar en tiendas de abarrotes y restaurantes exclusivos. Salmón congelado río Copper se puede encontrar en todo el país
. Cosas que necesitará una sartén antiadherente
pesado
Aceite de cocina
Condimentos
cepillo hilvanado
Grill pan
asadera
Parrilla
caza furtiva sartén
Instrucciones

1. El calor 2 cdas. de aceite en una sartén antiadherente pesada a fuego medio. Cepille ambos lados del pescado con aceite, colocar el salmón del río Copper en la sartén, la piel hacia arriba y cocinar por 3 a 4 minutos. Voltee el pescado y la temporada con su elección de condimentos. Continuar la cocción durante otros 3 a 4 minutos. Si el pescado es congelado, baje el fuego a medio, cubra la sartén y dejar que los peces cocinar durante otros 7 u 8 minutos o hasta que los copos de salmón fácilmente con un tenedor.
   

2. Brush la cacerola de la parrilla con aceite vegetal y caliente a fuego medio-alto. Cocine el pescado durante 3 a 4 minutos por cada lado, condimento después de mover de un tirón.
   

3. Hilvanar el pescado con aceite y colocar en una sola capa sobre una bandeja para asar. Precalentar la parrilla y cocinar el pescado durante 8 a 10 minutos. Voltear la mitad de pescado a través del tiempo de cocción. Si el pescado está todavía congelado, agregar un adicional de 4 a 5 minutos para el tiempo de cocción.
   

4. Agregue el agua, vino o caldo de la corte a una cacerola grande o la caza furtiva sartén. Lleve la sartén a fuego lento a fuego medio-bajo. Coloque el pescado suavemente en el agua y continuar a fuego lento durante 4-6 minutos. Si el pescado está todavía congelado, agregar un adicional de 3 a 5 minutos.
   

5. Prepare la parrilla calentando el carbón y engrasar la rejilla de la parrilla. Cepille el salmón con aceite y cocinar a las brasas durante 8 a 10 minutos, dándoles vuelta una vez durante el proceso de asado. Si el pescado está congelado, pasar a calor indirecto y continuar la cocción durante otros 4-5 minutos.