¿Cómo cocinar filetes de salmón?

* Cuatro filetes de salmón de 6 onzas, con piel

* 1 cucharada de aceite de oliva

* 1 cucharadita de ralladura de limón

* ½ cucharadita de jugo de limón

* ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo

* Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1.) Precalienta el horno a 400°.

2.) Forre una bandeja para hornear con papel pergamino.

3.) Seque los filetes de salmón con toallas de papel.

4.) En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la ralladura de limón, el jugo de limón y las hojuelas de pimiento rojo. Extienda la mezcla sobre la parte superior de los filetes de salmón.

5.) Coloque los filetes de salmón en la bandeja para hornear preparada.

6.) Sazone con sal y pimienta al gusto.

7.) Hornee en el horno precalentado durante 13 a 18 minutos, o hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente al probarlo con un tenedor.

8.) Sirva inmediatamente.

Para conocer métodos de cocción adicionales para el salmón, siga las instrucciones que figuran en el empaque de su pescado, ya que esto puede proporcionar alguna variación según el lugar de cultivo o procedencia de un salmón específico.