¿Cuál es la temperatura del horno para el pescado al horno?

Para pescados delicados , como la tilapia o el lenguado, lo mejor es una temperatura más baja, de alrededor de 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius). Esto ayudará a evitar que el pescado se cocine demasiado y se seque.

Para pescados más gruesos, como el salmón o el atún, se recomienda una temperatura más alta, de unos 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit). Esto ayudará a garantizar que el pescado se cocine de manera uniforme sin que se cocine demasiado el exterior.

Para filetes de pescado muy gruesos o pescado entero , es posible que desees comenzar el pescado a una temperatura más alta de 450 grados Fahrenheit (230 grados Celsius) durante los primeros 10 minutos, luego reducir la temperatura a 350 grados Fahrenheit (175 grados Celsius) durante el tiempo de cocción restante.

No importa qué tipo de pescado esté horneando, es importante utilizar un termómetro de cocina para asegurarse de que esté cocido al punto de cocción deseado. La temperatura interna del pescado cocido debe estar entre 140 y 145 grados Fahrenheit (60 y 63 grados Celsius) para la mayoría de los tipos de pescado.

Aquí tienes una guía general para hornear pescado en el horno:

* Precalienta el horno a la temperatura deseada.

* Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio.

* Coloca los filetes de pescado en la bandeja para hornear.

* Sazona el pescado con sal, pimienta y cualquier otra hierba o especia que desees.

* Rociar el pescado con un poco de aceite de oliva.

* Hornea el pescado durante 10 a 15 minutos, o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor.

¡Disfruta de tu delicioso pescado al horno!