Cómo cocinar Rockfish Filetes

El pescado de roca, más comúnmente conocida como la lubina rayada, puede crecer hasta seis pies de largo y migra entre el agua dulce y salada. La sobrepesca es una preocupación con pescado de roca, y como tal, su carne es a menudo costosa y disponible en pequeñas cantidades. Para cocinar filetes rockfish, necesitará algunas verduras frescas, condimentos cotidianos y aproximadamente 30 minutos
. Cosas que necesitará
Seis 8-oz. filetes rockfish
hornear plato
Uno de 10 oz pueden tomate salsa
2 tazas de champiñones rebanados botón
1 cebolla picada blanco
1/2 taza de apio cortado en cubitos
1 cdta. sal
1 cdta. de pimienta negro
papel de aluminio
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
   

2. Coloque el pescado de roca filetes en una fuente de horno en una capa uniforme. Organizar con 1/4 pulgada de espacio entre cada filete. Vierta la salsa de tomate sobre los filetes.
   

3. Espolvorear la setas, la cebolla, el apio, la sal y la pimienta de manera uniforme sobre la parte superior de los peces en la sartén.
   

4. Cubra la cacerola herméticamente con papel de aluminio y hornear durante 30 minutos. No abra la puerta del horno como las cocas de pescado.
   

5. Retire la sartén del horno. No quite el papel de aluminio; salir de la sartén para establecer durante cinco minutos. Quite el papel de aluminio y servir con la salsa de la sartén en la parte superior.